Los campos obligatorios están marcados con *, Los 12 mejores vinos tintos dulces y suaves mexicanos que debes probar, Haz clic aquí para conocer los 12 mejores vinos blancos en México que debes probar, Estos son los 15 platillos típicos del sur de México que no debes dejar de probar, También conoce las 12 bebidas típicas de México, las más populares y ricas (con alcohol), 20 platos de comida típica de Rumania que debes probar, 20 cosas típicas de Canadá por las cuales es famoso este país. El valle es de inviernos fríos y muy bien definidos, con temperaturas por debajo de cero grados centígrados en las noches y 15 °C en el día. La sorpresa fue para Veracruz y la Apícola Tantoyuca, siendo el tercer año consecutivo que su hidromiel o vino de miel, como le llaman ellos, gana medalla. Es casi un postre y va muy bien con tartas y varios tipos de dulces, frutas en almíbar y quesos como Edam y Camembert. El vino Merlot es más fino que el Malbec y la producción mundial también es significativamente mayor. En boca ataca con intensidad y taninos maduros y equilibrados, otorgando un final prolongado y ligeramente dulce. Si el proceso de fermentación es más corto, como ocurre con los vinos blancos, el vino será más dulce. Se recomienda servir a entre 15 y 18 °C. Pasen y prueben. Las preferencias expresadas sin tapujos por los catadores a la hora de probar vinos blancos, por encima de los tintos, tienen más de una lectura. Es utilizado para hacer el cóctel polla de Jerez que tiene fama de curar resacas feroces. Su guarda potencial es de 10 años con la botella cerrada, bien almacenada y en el ambiente adecuado. El Vino Generoso Ferriño es criado 2 años en barricas de roble y tiene una guarda potencial de 10 años, con la ventaja de que se conserva bien hasta 2 años después de abrir la botella. Los vinos mexicanos ganadores en el certamen internacional Bacchus 2019 Por Érika Choperena Más de mil 600 etiquetas internacionales participaron en la XVII edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus en España . Es por ello que eventos como el Concurso Mundial de Bruselas son imprescindibles para dar a conocer la industria vitivinícola nacional. Mejor conocido como México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, esta competencia tiene apenas tres años llevándose a cabo en nuestro país mientras que en su formato original ya cuenta 25 emisiones. Los viñedos se encuentran en el Valle de Santo Tomás. En total, 125 etiquetas nacionales obtuvieron algún premio. Por:Por Federico Oldenburg / Fotografía de j.m. Por:Por Federico Oldenburg / Fotografía de j.m. Y luego, opinen. La nueva posición de los tintos, que quedan por debajo, cuestiona su jerarquía histórica. Es un vino limpio y brillante que muestra a la vista un color rojo rubí y presenta dulces aromas a fresas, frambuesas, almíbar y miel, con sutilezas de madera noble. Es un tinto dulce y suave de Barón Balché elaborado con un mix de 95 % grenache y 5 % de ruby red. Wine Spectator acaba de publicar su lista de los 10 Mejores Vinos del Mundo 2019, recordemos que se trata de un adelanto de la lista de los 100 Mejores Vinos del Mundo 2019 que se publicará el próximo lunes 18 de noviembre. Y este no es un dato fortuito: no se trata de un año loco en el que la proporción entre tintas y blancas se haya invertido de manera radical. El vino Merlot, que envejece rápidamente sin deteriorar su calidad, ataca placenteramente en el paladar confirmando las dulces y suaves notas que ofrece en nariz, con persistencia y equilibrada acidez, finalizando de forma agradable y compleja. Se elabora con uvas merlot, tempranillo y cabernet sauvignon, en Parras, Coahuila. ... on Feb 28, 2019 at 4:33am PST. ¿Cuánto cuesta un viaje a Cancún todo incluido. El irresistible atractivo de los vinos blancos, evidente en esta cata, puede tener también una explicación en el especial interés que los enólogos de las nuevas generaciones están consagrando a esta tipología. San Luis Potosí, Chihuahua y Zacatecas lograron cuatro, tres y una medalla respectivamente. En esta edición asistieron Caroline Hermann, de Estados Unidos; Natasha Hugues, de Reino Unido; Pedro Ballesteros, de España y el primer mexicano en alcanzar este grado Martín Reyes. Los viñedos abarcan 95 hectáreas con 14 varietales sembrados y la bodega cuenta con los más modernos recursos tecnológicos para el cuidado del viñedo, de la cosecha de las uvas, de la fermentación, crianza y embotellado de los vinos. De acuerdo con la filosofía del evento, más allá de la competencia entre regiones, productores y etiquetas hay tres objetivos principales, uno de ellos es fomentar el diálogo dentro de la industria del vino a nivel nacional. Dejando atrás la imagen de vinos maduros o astringentes, una nueva ola de vinícolas está creando propuestas interesantes desde un punto de vista joven, logrando un refresh a la cultura del vino mexicana. Entre las dos uvas más populares en el mundo vitivinícola, la merlot da vinos más dulces que la cabernet sauvignon. También y no menos importante es atraer a los jueces y líderes de opinión mundiales en el tema para poner los ojos en el producto mexicano. Presenta un color rojo granate con reflejos rojo ladrillo y un complejo aroma y notas de pasas de frutos negros sobre fondos de chocolate, ahumados y madera. Constituye una oportunidad para disfrutar de nuevas experiencias y sabores, con el acompañamiento de platillos mexicanos y de la cocina internacional. El Cielo fue concebido como una experiencia enológica integral que incluye viñedo, bodega, el hotel boutique Suites & Villas y alta cocina en sus restaurantes Latitud32 y Polaris. Las estadísticas demuestran que, en 2018, el 49 % de la vendimia correspondió a uvas blancas. Su versatilidad lo hace apto para carnes rojas magras, carnes blancas con salsas ligeras, salmón en salsa de jamaica, pastas ligeras y quesos suaves. Los mismos que han querido perpetuar el embuste aquel de que "el mejor blanco es un tinto". En boca es afrutado con notas de chocolate. Sabor. Conozcámoslos. Produce un vino que destaca por su finura y suavidad, manteniendo atributos aromáticos y carnosos. La clasificación de los vinos más admirados en 2019 incorpora 5 bodegas españolas entre sus 50 clasificados, la mayoría de ellas entre los 15 primeros puestos.