Deberás freírlos hasta que adquieran un color dorado, bronceado. Ingredientes para hacer Camarones al mojo de ajo: Cómo hacer camarones al mojo de ajo con cáscara, Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario, Muy buena la probare para cambiar el menu de siempre, no tengo vino blanco... lo. Esta receta de los csmarones al mojo de ajo ya la hicimos una vez pero se mos extravio la receta hasta hoy que la cosegui de nuevo salen riquisimos gracias por la atencion. Gracias por avisarnos! Hasta que casi se consuma el vino, vuelve a agregar dos cucharadas soperas de mantequilla y mueve dejándolo 10 minutos más. Para preparar este plato de camarones necesitarás reunir los ingredientes que en RecetasGratis te especificamos y seguir los pasos indicados, así que sigue leyendo y aprende cómo hacer camarones al mojo de ajo estilo Sinaloa y Veracruz. Para ello, deberás retirar las cabezas, coger un camarón y hacer un corte a lo largo por la parte posterior. En dado caso, vierte más mantequilla y agrega polvo de ajo y cebolla (una cucharada sopera espolvoreada, y seguir moviendo el camarón, también puedes añadir yerbas de olor). Cómo hacer Camarones a la mantequilla: 1. Las cabezas puedes desecharlas o reservarlas para hacer, por ejemplo, caldo de mariscos. Igualmente, no olvides las tortillas de maíz, tan típicas de la gastronomía mexicana. Aunque su preparación es un tanto larga y elaborada, te garantizamos que el resultado vale la pena. Luego, añade el ajo picado y cocínalo durante un o dos minutos, después agrega la cebolla y las gambas y fríe todos los ingredientes juntos. Pon los ajos rebanados en hojuela y acitrónalos. Pero para esta receta puedes usar los que venden ya preparados si prefieres. Repite este paso con todos los camarones. Al estar acitronados, agrega los camarones y dales vuelta de tal forma que se impregne la mantequilla con el ajo, hasta que los camarones tomen un color rosado. Después, con una de unas pinzas o con tus dedos, retira la vena con cuidado de no quitar la cáscara. Puedes acompañar tus camarones a la mantequilla con un poco de pan y guarniciones como: Prepara estos ricos camarones a la mantequilla siguiendo todos los pasos que te traemos en nuestro canal de YouTube. Cuando estén casi secos, añádelos a la mezcla anterior y déjalos reposar de 15 a 30 minutos para que maceren. :D. me parece buena receta, pero en los ingredientes solo citan 2 dientes de ajo, y en la preparacion citan cabesas de ajo, pregunta!! Quita la vena de los camarones, que es la línea de color negro. También te puede interesar: Camarones al ajillo con mantequilla. Coloca los dientes de ajo triturados en un recipiente y vierte el aceite. 2. ¡Hola Catalina! No me gusta comprarlos crudos, Me gustan las recetas de camarones ,buenas opciones. A continuación, coge una sartén y pon la mantequilla a calentar hasta que se derrita por completo. puedo sustituir??? Además, son muy saludables y fáciles de conseguir ya que suponen una gran fuente de yodo para el organismo y también, son bajos en grasas. Para ello, quita la cabeza y la cáscara, lávalos y enjuágalos muy bien. Recibe infomación sobre eventos, escapadas y los mejores lugares de México directo en tu correo. Este es el único secreto para hacer los camarones al mojo de ajo con cáscara, al más puro estilo Veracruz, ya que el resto de la receta es exactamente igual. ¡Para los que les gusta cocinar con vídeo! Tienes razón, al parecer había un error en la receta, se necesita una cabeza de ajo. Después sirve a tu gusto y disfruta. Sube la foto de tu Receta de Camarones al mojo de ajo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas. La manera de explicar es muy didáctica, muy buena. Por ello, es muy importante respetar los tiempos de la receta. Caliéntalo previamente y agrega la mantequilla hasta que se derrita. Para ello, coge media cabeza de ajo, pela los dientes y tritúralos. Mientras reposa la mezcla anterior, limpia los camarones. ¡Saludos! Perdona, no vi ,,,, o no llevan sal pimienta etc etc??? Una arpilla de camarones frescos sin cabeza con cáscara. Después, con una de unas pinzas o con tus dedos, retira la vena con cuidado de no quitar la cáscara. Agrégales el consomé de pollo a tu gusto pero sin excederte y resérvalos. Lo ideal sería utilizar un triturador de ajo para no perder los jugos, pero si no dispones de él puedes usar una licuadora, un mortero, un tenedor o un rallador. ayuda. Cuando el camarón tenga más intenso el color rosado, vierte el vino blanco hasta que hunda ligeramente a los camarones y tápalo. Agrega también el vino blanco y tapa el recipiente con un paño limpio para que los ingredientes reposen y se mezclen por completo. Sigue leyendo y aprende a preparar estos camarones a la mantequilla. Si te ha gustado la receta de Camarones a la mantequilla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Camarones. Si cocinas todos los camarones al mismo tiempo lo más probable es que el mojo de ajo quede demasiado líquido, ya que el marisco soltará todo su jugo. Lo primero que debes hacer antes de empezar con la realización de la receta de camarones con mantequilla es dejar listos los ingredientes. La receta de camarones al mojo de ajo es de origen mexicano y está deliciosa. Hola Luis!!! grasias. ¿se necesitan dos cabezas de ajo o dos dientes de ajo?? Limpia los camarones en agua en un cazo de barro de 5 litros. ¡Buen provecho. Gracias a ti por seguirnos y compartir la foto de tu plato! Truco: Es preferible utilizar camarones frescos, pero también puedes usar camarones congelados. ¡Hola Brianda! Para ello, retira las cabezas de los camarones, pica los dientes de ajo y pela y corta la cebolla en rodajas. Conoce México, sus tradiciones y costumbres, pueblos mágicos, zonas arqueológicas, playas y hasta la comida mexicana. ¡Un saludo! Puedes utilizar cualquier otro tipo de alcohol que tengas por casa como vino para cocinar, coñac o brandy por ejemplo. Lo primero que debes hacer es macerar los camarones para que adquieran todos los sabores. Pon los ajos rebanados en hojuela y acitrónalos. Esta bien tu receta, la limpieza que tienes con los camarones y el usar mucho ajo pues es la parte esencial de esta receta, pero no me ha gustado mucho el resultado de como te quedo los camarones en la ultima foto =( pues se ven que los cocinaste en exageración pues se ve la cascara dura y los camarones encogido y duros también, como que deben salir ligeramente tierno mas no crudo... los mariscos se cocinan en poco tiempo, saludos!!!